Tarte feuilletée à la tomate et à la tomme fraîche

Tarte feuilletée à la tomate et à la tomme – latabledejacinta.com
Une recette facile et rapide à faire pour nous ramener le soleil dans l’assiette dès les beaux jours. A préparer avec des tomates bien mures, rondes ou cœur de bœuf, pour faire de belles tranches. J’aime le contraste entre le fondant de la tomme et le croustillant de la pâte feuilletée. Ingrédient et préparation dans le blog. Continuer de lire Tarte feuilletée à la tomate et à la tomme fraîche

Poêlée de légumes d’hiver

En hiver aussi, on peut se régaler avec des légumes. Voici une recette facile et très parfumée, à faire avec quelques navets, carottes et champignons. Si vous n’êtes pas convaincu par les navets, je vous encourage à aller chercher au marché une botte de navets frais avec une fane bien fraîche. Pour la fraîcheur, choisissez-les comme si vous choisissiez un bouquet de fleur. Les feuilles … Continuer de lire Poêlée de légumes d’hiver

Tourte bourbonnaise

Tourte bourbonnaise – latabledejacinta.com – Flashback sur une recette que j’affectionne particulièrement car elle fait partie des trouvailles de ma maman, dans lesquelles nous nous sommes lancées à deux, les dimanches matins. Une jolie surprise faite pourtant de simplicité. Je lui ajoute quelques lardons pour apporter un goût fumé. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 1,5kg de pommes de terre à chair ferme, 2 échalotes, 40cl de crème fraîche épaisse, noix de muscade, un jaune d’oeuf, sel et poivre. Continuer de lire Tourte bourbonnaise

Cake aux épices pour Noël

Cake aux épices pour Noël

Cake aux épices – latabledejacinta.com – L’hiver approche et les odeurs d’épices, de vin chaud ou de thé de Noël nous enveloppent. Les journées plus courtes nous incitent à hiberner, à chercher un réconfort sous un plaid et un bon « film de Noël ». Alors, voici la recette d’un bon cake pour vous accompagner dans ce moment de bonheur très « hygge ». Continuer de lire Cake aux épices pour Noël

Carrot cake – gâteau américain aux carottes et aux noix

Un grand classique de la pâtisserie américaine, ce gâteau fait plein d’effet, surmonté d’une crème onctueuse à base de fromage frais. Son biscuit à base de carottes (oui, oui n’ayez pas peur) et de noix est particulièrement moelleux. Il est parfumé à la cannelle, l’épice préférée des américains pour la pâtisserie. Toutefois, si vous n’êtes pas fan, vous pouvez très bien la remplacer par du … Continuer de lire Carrot cake – gâteau américain aux carottes et aux noix