Tiramisu – la recette traditionnelle

Une recette facile parfaite pour les cuisiniers débutants, les étudiants – pas besoin de fourneaux !

Risotto aux cèpes et au parmesan

Chers étudiants ! Voici pour vous une recette idéale qui nécessite peu de matériel : une poêle et une casserole ! C’est ma fille Juliette qui m’a appris à faire le risotto. Je vous livre sa recette, validée en direct de sa chambre d’étudiant !

Lasagnes de saumon et épinards

Ingrédients pour 6 personnes Pâtes rectangulaires pour lasagnes – 1/2 paquet suffit pour un plat à gratin de 30 cm. Si possible, préférez les pâtes fraîches dont la cuisson est plus facile. 1 sauce béchamel (recette ci-dessous) 3 parts de saumon, environ 400 grammes, découpées en cubes 500 gr d’épinards frais 2/3 noix de beurre…

Pâtes à la sauce tomate et aux boulettes de boeuf

Un bon classique de la cuisine familiale, facile à réaliser avec peu d’ingrédients. Une recette particulièrement savoureuse si l’on prend le temps de faire mijoter assez longtemps. Elles n’ont l’air de rien mes boulettes ? Et bien vous verrez, après avoir essayé cette recette, vous en serez addict ! Petits et grands !

Tiramisu fraise en verrine

Tiramisu fraises en verrine – latabledejacinta.com
J’ai fait ce dessert pour compléter un gâteau d’anniversaire tout chocolat, et apporter une note de fraîcheur en fin de repas. Il est très facile à faire.

Les tartines estivales – la bruschetta

La bruschetta et les tartines font des repas parfaits en vacances. Accompagnées d’une petite salade, elles sont rapides à préparer, savoureuses et s’adaptent à votre inspiration et à votre placard. Spécialité italienne, on retrouve la bruschetta dans toutes les cartes des restaurants à Florence. Elles sont alors proposées en apéritif ou entrée, avant un risotto…

Comment faire une pizza maison

Il n’y a rien de mieux qu’une pâte maison pour retrouver le bon goût du pain et de la pizza. Croustillante et moelleuse. Authentique.
Quant à la garniture, il suffit de te laisser aller à décorer ta pizza, à te faire plaisir. Il faut juste retenir que les bons ingrédients font les « grandes » pizzas. Privilégie par exemple la mozzarella di buffala car elle a plus de goût.

Saltimbocca

En direct d’Italie ! Une recette facile et très « goûteuse ».

La véritable glace vanille

Une recette de glace vanille riche et parfumée. La recette consiste à mélanger une chantilly et une crème anglaise avant de