Le bœuf rendang est un plat indonésien très prisé des Malaisiens. Cette recette me vient d’un livre de recette écrit par une gagnante de l’émission MasterChef UK, Zaleha Kadir Olpin. La recette correspond parfaitement à ce que j’ai pu goûter là-bas. Je conseille cette recette à tous les amoureux des épices.
Étiquette : Malaisie
Poulet Capitan – le poulet au curry malaisien
Poulet Capitan – curry de poulet très populaire en Malaisie. Une recette authentique qui vous apprendra à faire votre propre mélange d’épices.