La cardamome stimule le système digestif, prévient les ballonnements et facilite le transit intestinal. Elle est également intéressante pour apaiser les douleurs d’estomac en raison de son action anti-acide. Pour plus de saveurs, préférez acheter la cardamome entière et non en poudre. Ouvrez une gousse pour retirer les graines noires très parfumées et utilisez un pilons pour moudre cette épice.