L’épice la plus coûteuse du monde est en fait l’étamine séchée d’une sorte de crocus que vous pouvez faire pousser dans votre jardin. Il s’agit du crocus sativus qui pousse au Cachemire et en Méditerranée. A l’achat, préféréz les pistilles séchés qui ressemblent à des filaments rouges à une réduction en poudre bien moins savoureuse.