La farinheira est une saucisse portugaise fumée qui peut s’apparenter au boudin blanc de part sa recette. En effet, fumée, la farinheira est fabriquée à partir de farine de blé, de paprika, d’ail et de graisse de porc.
Étiquette : charcuterie
Chouriço portugais – découverte des produits régionaux portugais
La charcuterie a une place importante dans la cuisine portugaise. Elle rentre dans quelques recettes majeures de la tradition portugaise. Vous aurez peut-être vu des chorizos grillés à l’apéritif.
Quelques conseils pour faire votre choix et vous lancer.
la table de jacinta 