Feijoada à portuguesa

Voici une recette typique de la gastronomie portugaise qui peut être comparée au cassoulet. Finalement la différence réside principalement dans la nature des haricots et de la charcuterie. Ingrédients pour 6 personnes : 300 gr de haricots secs « pinto », un oignon coupé en 2 – piqué par 4 clous de girofle, un oignon haché, 2 feuilles de laurier, 100 ml d’huile d’olive, 300 gr de … Continuer de lire Feijoada à portuguesa