C’est le dessert français par excellence ! Il y en a de toutes sortes : aux fruits frais, aux fruits cuits, au chocolat.
Pour réussir une tarte sucrée, il faut particulièrement faire attention au choix de la pâte.
Feuilletées, brisée ou sablée, à la fin c’est la cuisson qui fera la différence. Rien de pire qu’une pâte semi-crue, gorgée d’eau.
Vous trouverez un article dédié aux pâtes.
Alors suivez mes conseils pour réussir de délicieux desserts.