C’est le plein été, saison des fruits et légumes méditerranéens.
Ne ratez pas les tomates, aubergines, courgettes, poivrons et oignons.
Côté champignons, c’est la saison des chanterelles et des girolles.
Plus classique, c’est le bon moment pour les carottes, les haricots verts fins, les artichauts pour vos entrées.
On en mange toute l’année mais c’est maintenant que l’on peut manger les pommes de terre « primeur ». Faites-vous plaisir et goûtez les innombrables variétés de pommes de terre. Ce légume est bien plus qu’un légume « de consommation » ! Dans la famille des cucurbitacées, nous avons les melons, les pastèques et les pâtissons. N’oublions pas le maïs à dévorer sur l’épis directement, les laitues et la roquette.
Reste enfin tous les petits fruits rouges comme les cassis, myrtilles, les mûres, les framboises et les groseilles – les fruits à noyau comme les cerises, les abricots, les pêches et nectarines et les figues, fruit préféré des méridionaux.