Origine : Inde
Ingrédients :

• 300 grs de bœuf haché
• 1 oignon
• pâte de curry
• 1 paquet de feuilles de brick.
• Des herbes fraîches comme de la coriandre.

Préparation :

Faire sauter les oignons et le curry dans une poêle et un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande. Goûter pour vérifier l’assaisonnement et la force des épices. Découper les feuilles, garnir et plier.

Dans un plat allant au four, disposer les samosas, badigeonner d’huile et cuire 10-15 mn à thermostat 6.

Je les propose en apéritif ou en entrée. Toute le monde saute dessus !

Variante : vous pouvez garnir les feuilles de brick de crevettes marinées dans le citron vert et la coriandre fraîche.