la table de jacinta

Voici une recette géniale à faire avec les enfants. Ils vont adorer mettre des bonbons dans leur cookies !

La recette est parfaite pour égayer une table d’anniversaire.

Je vous ai mis une astuce pour réussir des cookies bien bombés.

Cette recette m’a été transmise par une jeune collègue de bureau. Vive les échanges de recettes entre collègues !

Ingrédients

• 350 g de farine,  
• 240 g de Smarties® (soit 5-6 tubes),
• 220 g de beurre ramolli,
• 200 g de sucre,
• 150 g de pépites de chocolat,
• 2 œufs,
• deux cuillères à café de levure.

Préparation

Sortez le beurre à l’avance pour le laisser ramollir. En effet, si vous utilisez un beurre fondu, à la cuisson, les cookies seront tout plats, ratatinés comme des crêpes.

Lancez le préchauffage du four à thermostat 6 / 180°C / 360°F.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli. Vous pouvez utiliser un robot ou sinon tout simplement vos doigts.
Cassez et ajoutez les deux œufs entiers. Mélangez à nouveau. Ajoutez la farine et la levure progressivement en mélangeant. Puis, ajoutez la moitié des Smarties® et les pépites de chocolat.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Formez des boules avec la pâte et disposez-les sur le papier cuisson. Puis, enfoncez des Smarties® entiers sur chaque cookies.

Enfournez 10 minutes. C’est très rapide alors ne vous éloignez pas trop au risque de les retrouver cramés en-dessous voire même  au-dessus.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Les cookies sont mous en sortant du four : c’est normal ! Attendez quelques minutes qu’ils refroidissent avant de les déplacer sur une grille.

NB : vous avez fait fondre le beurre ? Astuce : avant la cuisson, mettez votre plaque de cookies encore crus dans le frigo 30 mn à 1 heure !