Madeleines

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Origine : France

Ingrédients : 2 oeufs, 100 grs de sucre, 110 grs de farine, 90 grs de beurre, 1/2 sachet de levure chimique.

Préchauffer le four à 220° (th7).

Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter les 2 oeufs et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Verser la pâte dans des moules à madeleines.

Faire cuire pendant 8 min.

Vérifier qu’elles ont bien doré. Sortir du four. Laisser refroidir avant de les démouler et c’est prêt !

Pour la photo, j’ai réalisé une variante avec des pépites de chocolat.

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2 réflexions sur “Madeleines

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