Voici une recette de salade originale idéale pour des repas de famille. L’occasion de travailler un légume assez rare en supermarché et que vous retrouverez par contre sur les marchés traditionnels. J’aime particulièrement l’assaisonnement à base de piment et de citron vert. Faites très attention à ne pas sur-doser le piment. Il est redoutable.
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Pasteis de nata – LA recette authentique
Je vous confie aujourd’hui LA recette, la seule vraie recette de pastel portugais à la crème.
Cela fait des années que je teste et essaie de m’approcher du goût, de la texture authentique des cafés de Lisbonne. J’ai testé des recettes officielles comme des recettes de famille et j’ai fini par croire que certains donnaient des fausses pistes exprès pour garder précieusement le secret !